Το βασικό κιτ γραμμής διανομής αποτελείται από:
1. Τραπέζι για μαχαιροπίρουνα και δίσκους PSP-70KM (630 mm),
2. Πάγκος κρύου σνακ PVV(N)-70KM-NSh ανοιχτό τραπέζι ψυγείου (1120 mm),
3. Θερμαντήρας φαγητού για 1 πιάτο, 2 καυστήρες. PMES-70KM (1120 mm),
4. Θερμαντήρας φαγητού 2 πιάτων PMES-70KM-60 με δοχεία gastronorm (6 δοχεία) (1120 mm),
5. Πάγκος για ζεστά ροφήματα PGN-70KM (1120 mm),
6. Ταμειακή μηχανή KK-70KM (1120 χλστ.)

Επιπλέον, η γραμμή διανομής μπορεί να εξοπλιστεί με:
- Θερμαντήρας φαγητού στον ατμό για 1 και 2 πιάτα EMK-70KMU με 1 καυστήρα και 5 δοχεία gastronorm (1500 mm),


- Θερμαντήρας φαγητού για 1 πιάτο, 3 καυστήρες. PMES-70KM-01 (1500 mm),
- Θερμαντήρας ατμού 2 πιάτων EMK-70KM-01 με 7 δοχεία gastronorm (1500 mm),
- Θερμαντήρας φαγητού για 2 πιάτα με 7 δοχεία gastronorm PMES-70KM-80 (1500 mm),
- Θερμαντήρας φαγητού ατμού EMK-70K για 2 πιάτα με 6 δοχεία gastronorm (1120 mm),
- Ανοιχτός πάγκος για κρύα σνακ PVV(N)-70KM-01-NSH τραπέζι ψυγείου 1500 mm,
- Ανοιχτός πάγκος για κρύα σνακ PVV(N)-70KM-02-NSh μπανιέρα ψυγείου h-85mm, (1120 mm),
- Ανοιχτός πάγκος για κρύα σνακ PVV(N)-70KM-03-NSh μπανιέρα ψυγείου h-85mm, (1500 mm),
- Ψυκτικός μετρητής οθόνης PVV(N)-70KM-S-NSh (κλειστό 1120 mm),
- Ψυκτικός μετρητής οθόνης PVV(N)-70KM-S-01-NNSh (κλειστός 1500 mm),
- Ψυγείο οθόνη μετρητή PVV(N)-70KM-S-02-NSh με g/χωρητικότητα (κλειστή σαλάτα 1500 mm),
- Ψυγείο μετρητή οθόνης PVV(N)-70KM-S-03-NSh με g/χωρητικότητα (σαλάτα κλειστή 1120 mm),
- Περιστροφική μονάδα MP-90KM (εξωτερική 90 μοίρες),
- Περιστροφική μονάδα MP-90KM-01 (εσωτερική 90 μοίρες),
- Περιστροφική μονάδα MP-45KM (εξωτερική 45 μοίρες),
- Περιστροφική μονάδα MP-45KM-01 (εσωτερική 45 μοίρες),
- Μετρητής PTE-70KM-80 για θερμαντικές πλάκες (630 mm, 80 πλάκες),
- Μετρητής θερμικής οθόνης PVT-70KM (1120 mm, κλειστό),
- Μετρητής θερμικής οθόνης PVT-70KM-02 (ντουλάπι θέρμανσης, 1500 mm).
Κατασκευασμένο στη Ρωσία.

Θερμαντήρας φαγητού για δεύτερα πιάτα άρθρο 210001802009, ατμός για 7 δοχεία gastronorm με καπάκι, GN 1/1-2 τμχ, GN 1/2-2 τμχ, GN 1/3-3 τμχ, 2 ράφια (όλα ανοξείδωτα), φωτιστικά, από το Asta γραμμή διανομής, 3.012 kW, 220V, διαστάσεις 1500x705x1484 mm, βάρος 107 kg, Abat

Προϊόν θερμαντήρα φαγητού 210001802093, για βραχυπρόθεσμη συντήρηση πρώτου και δεύτερου πιάτων σε ζεστή κατάσταση σε δοχεία gastronorm και σε μαγειρικά πιάτα, διανομή τους στους καταναλωτές. Παρακάτω είναι ένα ουδέτερο ντουλάπι για την αποθήκευση εξοπλισμού κουζίνας. Ομαλός έλεγχος θερμοκρασίας από 30 έως 85 0 C, οπίσθιος φωτισμός, χρόνος προθέρμανσης. στη θερμοκρασία εργασίας. 25-40 min, από τη γραμμή διανομής Asta, 3.072 kW, 380V, διαστάσεις 1500x705x1484 mm, βάρος 109 kg, Abat

Ο πάγκος μαχαιροπήρουνων, αριθμός αντικειμένου 210000802690, PSP-70KM, έχει σχεδιαστεί για να σερβίρει μαχαιροπίρουνα, χαρτοπετσέτες και δίσκους στους επισκέπτες. Ο πάγκος έχει ράφι για δίσκους και από πάνω τέσσερα ανοξείδωτα διάτρητα δοχεία για κουτάλια, πιρούνια και μαχαίρια. Κάτω, στην πλευρά του προσωπικού σέρβις, υπάρχει ένα κλειστό διαμέρισμα για πρόσθετους δίσκους ή εξοπλισμό, από τη γραμμή διανομής Asta, διαστάσεων 630x674x1244 mm, βάρος 31 kg, Abat

Ανοιχτός πάγκος ψυγείου 210000802820, σχεδιασμένος για αποθήκευση και σερβίρισμα κυρίως πιάτων στο ψυγείο, κρύα ορεκτικά, ζαχαροπλαστεία και ποτά. Ο επίπεδος πάγκος ψυγείου έχει ωφέλιμη επιφάνεια 0,7 m2 και μπορεί να υποστεί εύκολη επεξεργασία υγιεινής. Ομαλή ρύθμιση θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C. Το επάνω ράφι πάνω από τον πάγκο 0,38 m 2, με φωτισμό, σας επιτρέπει να απλώνετε πιάτα που δεν χρειάζονται ψύξη. Ανοιχτό ουδέτερο ντουλάπι για μαγειρικά σκεύη, από τη γραμμή διανομής Asta, 2,25 kW, 220V, διαστάσεις 1120x705x1244 mm, βάρος 78 kg, Abat

Πάγκος για κρύα σνακ αριθμός προϊόντος 210000802821, ανοιχτός. Ο επίπεδος πάγκος ψυγείου έχει ωφέλιμη επιφάνεια 0,9 m2 και μπορεί να υποστεί εύκολη επεξεργασία υγιεινής. Ομαλή ρύθμιση θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C. Το ράφι πάνω από τον πάγκο είναι 0,52 m 2, χρησιμεύει για την εμφάνιση πιάτων ή ποτών χωρίς ψύξη και διαθέτει οπίσθιο φωτισμό. Ανοιχτό ουδέτερο ντουλάπι για μαγειρικά σκεύη, από τη γραμμή διανομής Asta, 3,25 kW, 220V, διαστάσεις 1500x705x1244 mm, βάρος 94 kg, Abat

Πάγκος για κρύα σνακ αριθμός προϊόντος 210000802822, ανοιχτός. Το λουτρό ψυγείου έχει επιφάνεια 0,49 m2 και είναι ιδιαίτερα βολικό για την προβολή εμφιαλωμένων ποτών. Ομαλή ρύθμιση θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C. Το ράφι πάνω από τον πάγκο είναι 0,38 m2, χρησιμοποιείται για την προβολή μη-ψυγείων μερίδων ή ποτών και έχει οπίσθιο φωτισμό., από τη γραμμή διανομής Asta, 2,25 kW, 220V, διαστάσεις 1120x705x1244 mm, βάρος 83 kg , Abat

Πάγκος για κρύα σνακ αριθμός προϊόντος 210000802823, ανοιχτός. Το λουτρό ψυγείου έχει επιφάνεια 0,69 m2 και είναι ιδιαίτερα βολικό για την προβολή εμφιαλωμένων ποτών. Ομαλή ρύθμιση θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C. Το ράφι πάνω από τον πάγκο είναι 0,52 m 2, χρησιμεύει για προβολή μη-ψυγείων σε μερίδες ή ποτά και έχει οπίσθιο φωτισμό., από τη γραμμή διανομής Asta, 3,25 kW, 220 V, διαστάσεις 1500x705x1244 mm , βάρος 98 kg , Abat

Ψυκτικός πάγκος έκθεσης αριθμός αντικειμένου 210000001020, σχεδιασμένος για προσωρινή αποθήκευση και έκθεση κύριων πιάτων στο ψυγείο, σνακ, ζαχαροπλαστεία, ποτά και σερβίρισμά τους στους επισκέπτες. Ο χώρος προβολής είναι 1,55 m2. Ο εσωτερικός όγκος της βιτρίνας έχει αναγκαστική κυκλοφορία ψυχρού αέρα και οπίσθιο φωτισμό. Η βάση της βιτρίνας είναι μια επίπεδη επιφάνεια ψύξης 0,57 m 2. Ομαλός έλεγχος θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C, από τη γραμμή διανομής Asta, 3,96 kW, 220V, διαστάσεις 1120x705x1721 mm, βάρος 140 kg, Abat

Ψυκτικός πάγκος έκθεσης αριθμός αντικειμένου 210000001021, σχεδιασμένος για προσωρινή αποθήκευση και έκθεση κύριων πιάτων στο ψυγείο, σνακ, ζαχαροπλαστεία, ποτά και σερβίρισμά τους στους επισκέπτες. Ο χώρος προβολής της βιτρίνας είναι 2,07 m2. Ο εσωτερικός όγκος της βιτρίνας έχει αναγκαστική κυκλοφορία ψυχρού αέρα και οπίσθιο φωτισμό. Η βάση της βιτρίνας είναι μια επίπεδη επιφάνεια ψύξης 0,78 m 2. Ομαλός έλεγχος θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C, από τη γραμμή διανομής Asta, 4,96 kW, 220V, διαστάσεις 1500x705x1721 mm, βάρος 165 kg, Abat

Αριθμός αντικειμένου πάγκου βιτρίνας 210000001022, ψυγείο, για αποθήκευση, έκθεση και διανομή κρύων ορεκτικών, τρίτων πιάτων και παγωμένων ποτών στον καταναλωτή. Ο χώρος προβολής είναι 1,55 m2. Ο εσωτερικός όγκος της βιτρίνας έχει αναγκαστική κυκλοφορία ψυχρού αέρα και οπίσθιο φωτισμό. Η βάση της βιτρίνας είναι ένα λουτρό ψυγείου 0,49 m 2 με ένα σετ δοχείων gastronorm στα οποία μπορούν να αποθηκευτούν σαλάτες. Ομαλός έλεγχος θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C, από τη γραμμή διανομής Asta, 3,96 kW, 220V, διαστάσεις 1120x705x1721 mm, βάρος 154 kg, Abat

Αντικείμενο πάγκου βιτρίνας 210000001023, ψυγείο, για αποθήκευση, έκθεση και διανομή κρύων ορεκτικών, τρίτων πιάτων και παγωμένων ποτών στον καταναλωτή. Ο χώρος προβολής της βιτρίνας είναι 2,07 m2. Ο εσωτερικός όγκος της βιτρίνας έχει αναγκαστική κυκλοφορία ψυχρού αέρα και οπίσθιο φωτισμό. Η βάση της βιτρίνας είναι ένα λουτρό ψυγείου 0,69 m2 με σετ δοχείων gastronorm στα οποία μπορούν να αποθηκευτούν σαλάτες. Ομαλός έλεγχος θερμοκρασίας από 1 έως 10 0 C, από τη γραμμή διανομής Asta, 4,96 kW, 220V, διαστάσεις 1500x705x1721 mm, βάρος 185 kg, Abat

Τραπέζι ψησίματος για τα πρώτα πιάτα, αριθμός αντικειμένου 2 καυστήρων 210000802692, ένα ράφι (όλα από ανοξείδωτο ατσάλι), φωτιστικό, για να διατηρείτε τα πρώτα πιάτα ζεστά σε λέβητες εστιών και να τα διανέμετε στους καταναλωτές. Ρύθμιση ισχύος των καυστήρων. Το ράφι πάνω από τον θερμαντήρα φαγητού χρησιμοποιείται για την προβολή πιάτων σε μερίδες και έχει οπίσθιο φωτισμό., από τη γραμμή διανομής Asta, 2.132 kW, 220V, διαστάσεις 1120x705x1244 mm, βάρος 68 kg, Abat

Είναι ένας σημαντικός σύνδεσμος μεταξύ της κουζίνας και της τραπεζαρίας, καθώς και μεταξύ του προσωπικού της μονάδας εστίασης και των επισκεπτών της. Επιτρέπει στους πελάτες να εξερευνήσουν οπτικά ολόκληρη τη γκάμα της επιχείρησης, να επιλέξουν τα πιάτα και τα ποτά που τους αρέσουν και να τα μεταφέρουν οι ίδιοι στο τραπέζι τους.

Ο εν λόγω εξοπλισμός φαγητού βρίσκεται πιο συχνά σε καντίνες, καφετέριες, σνακ μπαρ και γήπεδα τροφίμων. Επιπλέον, η επιτυχία αυτών των επιχειρήσεων μπορεί να εξαρτάται άμεσα από το πόσο σωστά και αρμονικά διαμορφώνεται η γραμμή διανομής.

Η επιλογή μιας γραμμής διανομής περιλαμβάνει τη λήψη υπόψη του μεγέθους και του σχήματος του δωματίου στο οποίο σχεδιάζεται να εγκατασταθεί, καθώς και της σειράς των πιάτων της επιχείρησης. Ο αριθμός των στοιχείων του θα πρέπει να εξαρτάται όχι μόνο από το μενού, αλλά και από την κίνηση της επιχείρησης, καθώς και από τον αριθμό των θέσεων (για παράδειγμα, εάν ένα κατάστημα εστίασης έχει περίπου 150 θέσεις για πελάτες και τον κύκλο εργασιών κάθε θέσης είναι 2 φορές την ώρα, τότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν η εγκατάσταση δύο γραμμών διανομής με 3-4 ταμειακές μηχανές).

Οι γραμμές διανομής μπορούν να ευθυγραμμιστούν σε μία ευθεία γραμμή ή να καμπυλωθούν χρησιμοποιώντας ειδικά περιστροφικά εξαρτήματα ή γενικά να τοποθετηθούν με τη μορφή ξεχωριστών μονάδων. Αυτό σας επιτρέπει όχι μόνο να προσαρμόσετε αυτόν τον εξοπλισμό στα χαρακτηριστικά του δωματίου, αλλά και να μεταφράσετε διάφορες σχεδιαστικές ιδέες σε πραγματικότητα. Ο κατάλογος του ηλεκτρονικού μας καταστήματος περιλαμβάνει τις γραμμές διανομής Abat, Kogast, Emainox.

Σε επιχειρήσεις με τυπικό μενού, η γραμμή διανομής πρέπει να περιλαμβάνει τρεις τύπους ενοτήτων:

ουδέτερο (τραπέζια για σερβίρισμα, ντουλάπια για την αποθήκευση ξηρών τροφίμων, εξοπλισμός και επιτραπέζια σκεύη κ.λπ.).

θερμικά (bain-marines για ζεστά πιάτα και σούπες, θερμικές προθήκες κ.λπ.)

ψυγείο (πάγκοι ψυγείου για σαλάτες, ορεκτικά, επιδόρπια κ.λπ.).

Επιπλέον, οι γραμμές διανομής μπορούν να συμπληρωθούν με βοηθητικά στοιχεία όπως μετρητές μετρητών, περιστροφικές μονάδες, διανομείς για δίσκους, πιάτα, μαχαιροπίρουνα κ.λπ.

Ο εξοπλισμός πρέπει να είναι λειτουργικός και βολικός για το προσωπικό και τους πελάτες.

Πρέπει να είναι κατασκευασμένο από πιστοποιημένο ανοξείδωτο χάλυβα.

Η εμφάνιση της γραμμής διανομής πρέπει να αντιστοιχεί στο σχεδιασμό του δωματίου (αυτό το πρόβλημα επιλύεται με την επιλογή κατάλληλων πάνελ).

Όλες οι άκρες των μονάδων πρέπει είτε να καθαριστούν προσεκτικά είτε να λυγίσουν προς τα μέσα.

Τα στοιχεία θέρμανσης και ψύξης πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.

Εάν συναρμολογείτε μόνοι σας μια γραμμή διανομής από ξεχωριστές μονάδες, μην ξεχάσετε να ελέγξετε πόσο αρμονικά ταιριάζουν μεταξύ τους και εάν η τελική έκδοση ταιριάζει στα χαρακτηριστικά των χώρων σας.

Όλα τα στοιχεία της γραμμής διανομής πρέπει να ενώνονται με έναν κοινό οδηγό δίσκου.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να τακτοποιήσετε τις ενότητες με τέτοια σειρά ώστε οι πελάτες να επιλέγουν πρώτα σαλάτες και ορεκτικά, μετά σούπες και ζεστά πιάτα και μετά επιδόρπια. Εάν έχετε προϋπολογισμό, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα τοποθετώντας επιδόρπια δίπλα σε ορεκτικά και σαλάτες.

Δυσκολεύεστε να επιλέξετε; Τότε δεν θα ήταν κακή ιδέα να ζητήσετε βοήθεια από ειδικούς σε αυτόν τον τομέα.